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农村娃小时的玩具“树油”,这几年突然成了补品,还卖200一斤

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-07 08:21:21  

小时候,因为看到它们是从树皮里冒出来的,我们把它叫“树油”,算我们童年记忆中的一个小玩具。

现在才知道,它有个学名叫“桃胶”,是山桃等树皮中分泌出来的树脂。味苦,性平,无毒,是一种中药,现在也流行用它来美容,保健。

在中医桃胶是一种治疗疾病的良药,由其是对于治疗石淋,痢疾,等疾病具有很大的疗效,同时日常生活中也可以把桃胶当成一种增稠剂,乳化剂也都是很不错的选择的。现在桃胶的市场价格已经卖到200元一斤。

桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用。

刚摘的要先晒干的,晒干后放阴凉干燥处保存,注意下防潮放1-2年都没问题。

桃胶本身无味,口感似果冻般爽滑。做法很多,可以炒、炖、凉拌,可荤可素。但最顺理成章的做法,还是把桃胶做成甜品。而且因为它的美容功效,与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。

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